“舌尖上的台灣”品出两岸情

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14日薄暮，台灣特點庙會又一次践约所致。

依靠海峡论坛举行台灣特點庙會，本年已经是第三次。主理方但愿，借由“舌尖上的台灣”，庙會不但成為“两岸同胞脍炙人口踊跃介入的民間交换舞台”，還能成為“台灣各地美食特產及風土情面在大陸举行推介的有用平台”，同時還要扩展“海峡论坛”品牌及“海峡遊览”品牌影响力。

本年的特點庙會，在厦門、福州两地举行的根本上，进一步拓展到泉州。除展位范围扩展，勾當内容也更丰硕，不但有台灣特點小吃和名优特產展、台灣县市圖片展區、闽台風俗大舞台，現场還将举行海峡两岸烘焙師和咖啡師职業技術角逐等。

庙會厦門分场本年去眼袋產品,移師坦荡的厦門市文化艺術中間五一文化广场。揭幕當全國午，天空時時飘起细雨，就有很多外埠来厦旅客慕名而来。到了放工時候，當地市民扶老携幼，接连不断。

公眾甘愿答应“恭维”，是由于庙會對峙原汁原味。摊主来自台灣自没必要说，除各类制品小吃，其建造原料、辅助配料也都来自台灣。近期，台灣毒淀粉風浪搞得人心惶惑，主理方為了确保本届庙會的食物卫生平安，已从泉源长进行了把關早洩藥,，通常台灣方面颁布的毒淀粉廠商的產物一概制止进入庙會。而庙會上，不但有油炸冰淇淋、甜不辣、海蛎煎等经典小吃，“吃货”们更有機遇品味很多新品種，如宜兰泰山路蟹粉、三星葱馅饼、煎虱目鱼肚、香酥鳕鱼排等。

暖宮帶,大肠包小肠算得上台灣小吃的老牌代表了，来自台灣逢甲夜市的一家摊點，腊肠下铺着的倒是鹅卵石。刘姓摊主已经是家属内這一技術的第三代传人。他先容，加热腊肠的传统法子是经由過程柴炭，他却想出了经由過程煤气加热鹅卵石，再经由美國黑金,過程石头的热量传导加热腊肠，更环保、康健，烤出来的紗窗清潔神器,腊肠，味道也更好。

刘師长教師當全國午還收成了一個不测大单。一名来厦出差的姑苏台商，在品味過他的大肠包小肠後，赞不停口，立即但愿能把他的小吃引进到他姑苏的工業區。“咱们在台灣的市场已很不乱了，除庙會，若是能與大陸有持久的互助，會是一個很好的冲破。”刘師长教師说。