admin 發表於 2019-11-12 12:16:58

零食情趣

□苗连贵

闲时,女人嘴里总爱品味点甚么,比方瓜子。那玉瓠似的门齿不但标致,更是嗑瓜子的利器。不少人都是嗑瓜子的妙手,瓜子进嘴“咔”一声裂开,几近同时“噗”一声瓜子皮出来,其唇舌灵动之迅捷,少有人及。

女人中,张爱玲密斯爱吃零食是出了名的。她瘦,那张穿斜襟紧身上衣、两手托腰、面庞上扬、眼睛顾盼一切的照片,即现出她的柔弱娉婷。瘦,未始不是饕餮零食、误了正餐而至。

张爱玲密斯住的公寓楼下,有一卖糖炒栗子的“大炒锅”。张爱玲回家,城市在这里买一包,边走边吃,那种饴糖和着油砂披发的焦香,一起香抵家。写作时,借使倘使听见楼下卖木樨蒸饼的吆喝声过来,她便立时从醉心的文字中醒来,高跟鞋“咚咚咚”,飞驰下楼,那蒸饼的甘旨,毫不容错过。

在张爱玲密斯笔下,上海滩的零食被摆列尽致,让她的文章满纸生香。

女性对零食的偏心,有时近乎不成理喻。汪曾祺师长教师在《跑警报》中,写了昔时西南联大一名女生,反正不愿跑警报。日本飞机来了,尖锐的警报声把世人都赶进防浮泛,她倒好,去汽锅房沐浴,并在汽锅的出气口,煨上一茶缸莲子红枣汤。陪伴着不竭的警报声,这位女生就在空阔的汽锅房舒心舒怀地洗头发,洗热水澡。炸弹的巨响震得玻璃“咯咯”叫,她却忘不了搅和她的莲子红枣汤,加糖加水,没事人同样。炸弹始终没有落在她脚下,她也始终没有被炸弹吓倒。不知是荣幸生理使她无所害怕,仍是莲子、红枣的香气镇静了她浊世中的神经。

女人吃零食,MLB賽程,有时其实不因饥饿,只是闲情的开释。鸡鸭鱼肉可以嗤之以鼻,对零食的执着却不成摆荡。女人除穿衣服装,就这点小情趣,岂奈她何?

零食眨着撩人的媚眼,那诱惑力,汉子似也抵挡不住。文人更“没前程”。汪曾祺师长教师能吃善做会絲酷秀,写,梁实秋师长教师也不暗昧,提起美食,津津乐道。在《梁实秋谈吃》中,他咽着口水把老北京的零食开了一长串:面茶,杏仁茶,切糕,扒糕,豌豆糕,糖梨,凉粉,烫面饺,豆腐丝,滅蚊燈,糖葫芦,艾窝窝……他坐在台北的书斋里,写着写着,一缕乡愁在心中出现。

没想到,冷峻的鲁迅师长教师也对零食热忱有加。他曾在《朝花夕拾》的一篇文章里写道:“我有时,曾多次忆起儿时在故里所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。凡这些,都是极为鲜美适口的;都曾是使我思乡的勾引。”

鲁迅师长教师吃零食,特别偏心甜食。1926年,有朋侪自河南来,送给他一包“柿霜糖”,打开一看,“又凉又细腻,确是好工具”。他便火烧眉毛吃起来。许广平奉告他,这是河南名产,用柿霜制成,性凉,若是嘴上生些小疮之类,一搽便好。鲁迅师长教师顿感遗憾,“惋惜,她说的时辰,我已吃了一泰半了,赶紧将所余收起,豫备嘴上生疮的时辰,好用这来搽”。收是收了,但是内心像着了魔似的,老惦念这甜蜜的滋味,以致于夜里都睡不着,其实不由得,爬起来又吃掉泰半。他在《顿时日志妞妞,》中记录:“由于我忽而又觉得嘴上生疮的时辰事实不不少,还不如如今趁新颖吃一点,不意一吃,就又吃了一泰半了。”在吃零食上,鲁迅师长教师如孩童般率真可爱,使人莞尔,这就是做人的本真。

零食不是饮食的主流,但它调度糊口,也调人心境。零食里贮着乡土气味或某种情怀,难怪浩繁作家,对各地八门五花的零食情有独钟,并且,还饶有兴味地写入文章里。
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